[JLin X 健康分享]
天然食物+睡眠充足＋多喝水，才能成功打造健康美麗的身體
營養師趙函穎提醒，即使是習慣健身運動者，熱量攝取仍應維持正常、多吃天然食物、並且要維持睡眠充足、多喝水，否則可能外表長了肌肉，內臟器官卻被大量脂肪包覆，導致身體長期發炎、甚至罹癌。
【先了解】能量足夠 才能練肌
碳水化合物、蛋白質、油脂為身體每天的能量來源，有足夠的能量才能鍛鍊肌肉，趙函穎建議，好的碳水化合物來源，可以高纖維主食如地瓜、南瓜、紫米飯、糙米為主，像糙米含有維生素B群，對練肌肉很有幫助，而蛋白質與油脂通常是一體的，像燙雞胸肉、水煮蛋、烤鮭魚肉等無過度烹調的食物，都是不錯的選擇；此外，人體也需要蔬果纖維來平衡血糖，衛福部建議每天蔬果579，孩童每天5份、成人女性7份、成人男性9份。
【這樣做】蛋白質 減少飢餓感
針對健身運動者，若想加快鍛鍊肌肉速度，飲食可採3份碳水化合物搭1份蛋白質的比例，在運動前後1小時吃，例全麥雞胸肉三明治的比例即為3碳水化合物：1蛋白質，及運動後1小時內補充蛋白質食物如水煮蛋或無糖豆漿，也可助肌肉生成、減少飢餓感，而每天應攝取多少熱量則因人而異，建議可諮詢營養師。
【充足睡眠 消除疲勞】
充足睡眠及水分補充對健身運動者也很重要，練肌肉的過程，身體會產生自由基，若未好好休息，無法消除運動疲勞，對身體有不良影響。有些人會喝運動飲料補充水分、攝取電解質，趙函穎則認為，飲食只要均衡並不用特別補充，除非是外食族營養素不足，可先諮詢醫師或營養師，再選適合的維生素、礦物質補充劑。
【補充水分 分批慢喝】
水分補充也有撇步，趙函穎建議，運動前2~3小時可先補充500c.c.的水，避免身體在運動時脫水，而運動時則可每10~20分鐘分批喝200c.c.的水，運動後再喝500c.c.的水，切記要慢慢喝，以免喝太快使水分快速排出，反而不容易幫助代謝。
【專家說】營養師趙函穎
若身體的能量不夠，容易在運動時肌肉無力導致運動傷害，因此建議運動要循序漸進，以免造成運動傷害。
文章轉載：http://www.appledaily.com.tw/appledaily/article/supplement/20150407/36478949/
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